夏日的太阳沉入大阪湾时，神户换了一副面孔。这座夹在山海之间的港口城市能接住关西平原上求之不得的海风，加上紧凑的地形——从港口的啤酒露台到有900年历史的山间温泉，不到一小时就能抵达。如果说大阪和京都是你消磨白天的地方，那么神户就是属于夏夜的城市。
美利坚公园的港湾黄昏
神户的滨水区天生适合日落后漫步。美利坚公园（Meriken Park）是标志性的海滨长廊，一端是红色格子结构的神户港塔，另一端是白色帆状的海洋博物馆。夏日傍晚，整片区域亮起灯光——港塔染上深红，博物馆骨架闪烁蓝光，对岸Harborland的酒店和摩天轮也把色彩投入水面。
公园里的BE KOBE纪念碑——一座白色大型雕塑——已经成为城市最热门的打卡点。建议日落前到达避开排队，然后等灯光一盏盏亮起来。夏天的周末会出现街头艺人和餐车，几家滨水餐厅和咖啡馆提供无遮挡的海湾景观座位。
从美利坚公园向西步行约15分钟，就到了Harborland的Mosaic商业区。露天平台餐厅正对着港口和港塔——这是关西地区最好的景观晚餐地点之一。
有马温泉：山中的古汤
从神户市中心坐巴士30分钟，或乘六甲有马缆车12分钟，有马温泉就坐落在海拔350米的山谷中。它与道后（爱媛）、白浜（和歌山）并称日本三大古汤，历史超过1000年。
有马以两种温泉水闻名。“金泉”富含铁质，呈锈红色，浓到能把毛巾染色；源泉温度高达98度，是日本最热的天然温泉之一。“银泉”清澈透明，含碳酸，据说对皮肤有益。镇上的两座公共浴场“金之汤”和“银之汤”各只需几百日元就能体验。
温泉街的窄巷里排满了传统旅馆、工艺品店和小食摊。有马的名产包括竹编工艺品（有马笼）和用当地矿泉水制成的碳酸仙贝。夏天的有马比神户市区凉爽5到8度，即使在8月，泡完温泉后在灯笼照亮的石板路上散步也是件舒服的事。
想要奢侈一点的话，不少旅馆提供带私汤和怀石料理的日归方案。“竹取亭 丸山”和“御所坊”口碑尤佳。盂兰盆节期间（8月13至16日）客满率极高，务必提前预订。
南京町：夏日的街头味道
南京町是神户的中华街，夹在元町站和美利坚公园之间，100多家餐厅和小吃摊挤在几个街区里。它比横滨中华街小，但密度更高——从一头吃到另一头，刚刚好。
夏天的主角是冷面、芒果甜品和神户风格的小笼包。南京町通两侧的路边摊卖着烤猪肉包、珍珠奶茶和现炒的镬气菜。最佳时间是黄昏——午餐的人潮散去，纸灯笼亮起，气温也降下来，排队买肉夹馍终于不再是一种折磨。
神户中华街的历史可以追溯到1868年开港时期，许多家庭已经传承了五六代。这让这里的饮食不只是游客小吃——后巷里藏着的粤菜和川菜馆水准足以匹敌关西任何一家。
六甲山：千万美元夜景
从六甲山顶（海拔931米）俯瞰神户、大阪和海湾的灯火全景，被称为“千万美元夜景”——从原来的“百万美元”根据城市扩张上调了数字。晴朗的夏夜，光带从西边的明石海峡大桥一直延伸到东边大阪的摩天大楼群。
六甲缆车从六甲Cable下站（JR六甲道站或阪急六甲站转巴士）出发，约10分钟登顶。山上有接驳巴士前往天览台和ROKKO花园平台，那里的餐厅、咖啡馆和多个观景甲板都是为夜景设计的。
夏季缆车运营延长至21:00（末班上行20:30），不用赶时间。六甲高山植物园开放到8月底，收藏1500多种高山植物。山顶气温比市区低5到6度，自带天然空调。
明石海峡大桥的夕照
这座世界最长悬索桥横跨近4公里，连接神户与淡路岛。舞子海上步道——建在桥体结构内、离海面47米的玻璃地板走廊——是观赏夏日落日的绝佳位置。天黑后大桥会亮起季节性灯光，夏天采用清凉的珍珠白和水蓝色方案。
从JR舞子站步行5分钟即达，门票300日元，开放至18:00（特别活动期间延长）。
神户牛：此地独有的奢侈
来神户不提牛肉是不完整的。正宗神户牛——产自兵库县的但马牛、评级A4以上——在三宫和北野一带的餐厅都能吃到。铁板烧全套晚餐价位在15000至30000日元，但午市套餐5000至8000日元就能吃到真品。Mouriya、石田和Steak Aoyama是有英文菜单的中等价位可靠选择。
交通指南
从大阪站乘JR新快速20分钟到神户，新大阪乘新干线30分钟到新神户，京都到新神户新干线30分钟。三宫、美利坚公园、南京町、北野异人馆全在步行范围内。去有马温泉可以从三宫巴士站坐直达巴士（30分钟），或搭六甲有马缆车把六甲山和有马串成一日游。
神户夏夜的最佳打开方式：南京町吃个早晚餐，沿着灯火初上的港口散步，然后坐缆车上六甲山看夜景。有马温泉留半天，明石海峡大桥安排在去淡路岛的路上。这座城市紧凑、交通便利，加上港口吹来的海风，让一切都变得更舒服一点。
Image: Port of Kobe at night, CC BY-SA 3.0, by Naturehead, via Wikimedia Commons
